Si estás buscando una receta saludable y llena de sabor, este salteado de setas shiitake con ajo y jengibre es perfecto para ti. Con ingredientes sencillos y un toque asiático, este plato se puede servir como guarnición o acompañamiento de arroz, fideos o ensaladas. ¡Incluso es una excelente opción para acompañar ramen! Ingredientes Instrucciones para … Read more
Las setas, esos pequeños tesoros del bosque, tienen un sabor que a menudo se describe como terroso. Este perfil puede resultar exquisito para algunos y menos atractivo para otros. Pero, ¿sabías que las setas tienen un sabor que va más allá de lo que la mayoría percibe? Se trata del umami, el quinto sabor que, … Read more
El Latigazo del Shiitake ¿Qué es la Dermatitis Flagelada? Dicho así, quizás suene un poco fuerte, pero si te digo que hoy vamos a hablarte de una reacción alérgica conocida como dermatitis flagelada por consumo de setas shiitake crudas o poco cocinadas, cambia la cosa… ¿o no? No Te Alarmes ¡Que no cunda el pánico! … Read more